Có nhiều người suy nghĩ rằng: việc thi công nhà hàng chỉ đơn thuần là bạn thuê một đội ngũ thi công và lắp đặt theo bản vẽ hoặc theo một hồ sơ kỹ thuật nào đó. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả nhất định về quy trình này, bạn cần đảm bảo được các yếu tố và công đoạn cẩn thận tỉ mỉ khác nhau Dưới đây là những thông tin phân loại kiểu thiết kế, hạng mục, chi phí thiết kế và những lưu ý trong thi công nội thất mà Best Nội Thất muốn gửi tới cho bạn. Cùng tìm hiểu bạn nhé!
Có nên tự thi công nhà hàng?
Một trong những câu hỏi đặt ra rất nhiều đó là: Liệu có nên tự thiết kế và thi công nhà hàng hay không? Câu trả lời là bạn có thể tự thiết kế nhà hàng khi mà nhà hàng của bạn hội tụ được cả hai yếu tố sau: Thứ nhất: Kiến thức về kiến trúc, nghệ thuật. Thứ hai, nếu mô hình kinh doanh là nhà hàng của bạn hay chỉ nhà hàng bình dân.
Nếu bạn mở rộng kinh doanh nhà hàng có quy mô lớn, thì hãy lựa chọn đơn vị thi công uy tín chuyên nghiệp. Trong quá trình tìm hiểu các phong cách thiết kế, bạn sẽ có thể bị hoang mang. Vì có quá nhiều các phong cách thiết kế, các mô hình kinh doanh nhà hàng khác nhau. Điều này dẫn đến việc bạn sẽ không xây dựng được một nét thiết kế, thi công nhà hàng riêng biệt.
Ngoài ra, khi bạn không phải là người có nhiều kinh nghiệm thì việc tạo ra những sai lầm đáng tiếc sẽ rất dễ dàng xảy ra. Điều này sẽ kéo dài thời gian hoàn thành thi công và gây tốn chi phí, công sức. Bạn sẽ có thể gặp rất nhiều các vấn đề khác mà không thể lường trước được. Vì thế, tốt nhất bạn nên tìm một đơn vị thiết kế thi công nhà hàng uy tín chuyên nghiệp. Cuối cùng, việc của bạn là chỉ cần giám sát và theo dõi các tiến độ công việc của họ là được.
Xem thêm: Các Hạng Mục Thi Công Nội Thất Shop Quần Áo Chi Tiết
Phân loại kiểu thiết kế và thi công nội thất nhà hàng
Ngày nay, để lên được một ý tưởng thi công nội thất nhà hàng thành công vượt trội, bạn nên nắm chắc được các cách phân loại kiểu thiết kế nhà hàng. Từ đó, bạn có thể hình dung được các ý tưởng thiết kế cho chính nhà hàng của mình. Dưới đây là 3 nhóm nhà hàng mẫu nhà hàng mà bạn có thể tham khảo:
Theo phong cách thiết kế
Cuộc sống ngày càng phát triển, vì vậy, các phong cách thiết kế nội thất cũng ngày càng đa dạng hơn. Hiện nay, có nhiều các loại phong cách mới được xuất hiện hoặc cũng có nhiều kiểu phong cách thiết kế tồn tại hàng trăm năm nhưng chúng vẫn có sức hút rất lớn. Dưới đây là một số phong cách thiết kế thịnh hành, bạn có thể tham khảo thêm:
- Phong cách thiết kế nhà hàng tân cổ điển
- Phong cách thiết kế nhà hàng cổ điển
- Phong cách thiết kế nhà hàng hiện đại
- Phong cách thiết kế nhà hàng sân vườn
- Phong cách thiết kế nhà hàng Đông Dương
- Phong cách thiết kế nhà hàng Retro
- Phong cách thiết kế nhà hàng Industry
- Phong cách thiết kế nhà hàng Scandinavian
- Phong cách thiết kế nhà hàng Rustic…
Theo văn hóa bản địa
Như bạn có thể thấy, mỗi vùng lãnh thổ, mỗi quốc gia đều sở hữu cho mình những nét đặc trưng riêng và có những bản sắc văn hóa dân tộc đặc trưng. Vì thế, thiết kế thi công nhà hàng theo từng nền văn hóa bản địa khác nhau sẽ đem đến cho thực khách một cái nhìn ấn tượng riêng biệt. Tại Việt Nam, ta cũng có thể bắt gặp rất nhiều các mô hình kinh doanh theo từng phong cách thiết kế văn hóa bản địa khác nhau như nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Châu Âu, Thái Lan và đồng quê Việt Nam. Vì thế, bạn có thể lựa chọn những mẫu những kiểu thiết kế phù hợp nhất với định hướng kinh doanh và của bạn.
Theo mô hình kinh doanh
Để đảm bảo được việc kinh doanh diễn ra thuận lợi, mỗi mô hình kinh doanh nhà hàng sẽ lựa chọn cho mình phương thức thiết kế riêng. Hơn nữa, việc xác định được rõ ràng được mô hình kinh doanh cũng góp phần đẩy nhanh quá trình lên ý tưởng thi công nhà hàng hơn. Có một số các mô hình kinh doanh như sau:
- Mô hình kinh doanh kiểu nhà hàng buffet
- Mô hình kinh doanh kiểu nhà hàng alacarte
- Mô hình kinh doanh kiểu nhà hàng nướng BBQ
- Mô hình kinh doanh kiểu nhà hàng hải sản
- Mô hình kinh doanh kiểu nhà hàng thức ăn nhanh
- Mô hình kinh doanh kiểu nhà hàng chay
- Mô hình kinh doanh kiểu nhà hàng đặc sản vùng miền…
Xem thêm: Dịch Vụ Thi Công Nội Thất Nhà Phố Trọn Gói Đẹp Hiện Đại TẠI ĐÂY
Báo giá thiết kế thi công nhà hàng đầy đủ chuyên nghiệp
Thông thường, giá thi công và thiết kế nhà hàng phụ thuộc vào những yếu tố như sau: phong cách thiết kế, loại nguyên liệu quy mô và thiết kế phụ đơn giản hay cầu kỳ. Giá thiết kế thi công nội thất nhà hàng thường giao động từ khoảng 1 triệu đến 3 triệu đồng/m2, tùy vào phong cách thiết kế thế. Vì vậy, nếu bạn muốn kinh doanh nhà hàng hàng nhưng chưa có bất kỳ ý tưởng nào về không gian thì bạn có thể tham khảo bảng giá sau:
| Hạng mục | Nội dung công việc triển khai | Diện tích theo m2 | Đơn giá (VNĐ) |
| Thiết kế | Bố trí mặt bằng thiết kế 2DKhảo sát chi tiết mặt bằng dự ánThiết kế cảnh 3DVẽ vật liệu chi tiếtDự toán ngân sách sơ bộ | Dưới 60 | 200,000 |
| 60 đến 100 | 180,000 | ||
| 100 đến 300 | 160,000 | ||
| 300 đến 500 | 140,000 | ||
| 500 đến 1000 | 120,000 | ||
| 1000 đến 3000 | 100,000 | ||
| 3000 đến 5000 | 80,000 | ||
| Thiết kế và giám sát | 50% phần phí thiết kế | ||
| Bàn giao hồ sơ | Bản vẽ 2D và vẽ phối cảnh 3D | ||
Xem thêm: Báo Giá Thiết Kế Thi Công Quán Cafe Cập Nhật Mới Năm 2022
Lưu ý quan trọng khi thiết kế thi công nhà hàng
Lắp đặt ánh sáng phù hợp
Một trong những yếu tố không thể thiếu trong thiết kế thi công nhà hàng đó là ánh sáng. Những nơi có không gian cần sự riêng tư dành cho các cặp đôi thì nên được thiết kế để các loại đèn ánh sáng khéo léo, đèn dịu nhẹ, vừa đủ, tránh phải giảm quá mạnh để mang lại cảm giác và một không gian lãng mạn cho những buổi hẹn hò của khách hàng.
Bạn cũng có thể sử dụng cửa kính cường lực lớn để tận dụng tối đa nguồn ánh sáng tự nhiên. Hơn nữa, vào buổi tối, chúng còn mang đến view đẹp và hoàn hảo cho thực khách. Khi sử dụng đèn để cung cấp thêm ánh sáng nhân tạo, bạn nên phối hợp bố trí phong cách hài hòa giữa các loại đèn chiếu sáng chính và đèn chiếu sáng phụ.
Hệ thống máy lạnh, máy thông gió
Bên cạnh đó, hệ thống gió ổn định cũng giup cho khách hàng cảm thấy dễ chịu thoải mái. Cùng với đó, họ sẽ thưởng thức trọn vẹn những dịch vụ của nhà hàng. Vì thế, tùy vào diện tích của nhà hàng mà bạn có thể điều chỉnh hệ thống máy lạnh thông gió cho phù hợp.
Hệ thống khử mùi
Nếu bạn để ý khi đi vào các nhà hàng, ở mỗi nhà hàng luôn có nhiều mùi khác nhau. Đặc biệt, có rất nhiều nhà hàng có các mùi khó chịu như mùi dầu, mùi tanh của thực phẩm, mùi khói, thậm chí là mùi nước hoa của khách hàng. Vì thế, bạn cần lưu ý khi thiết kế thi công nhà hàng.
Nếu mùi khó chịu đó luôn quanh quẩn trong nhà hàng của bạn suốt ngày sẽ tạo ra một không khí khó chịu cho tất cả mọi người. Vì vậy, bên cạnh hệ thống quạt thông gió, bạn cần sử dụng hệ thống dùng để giữ cho nhà luôn thoải mái và sạch sẽ bạn nhé.
Âm nhạc tạo điểm nhấn cho không gian
Yếu tố tạo nên một bữa ăn ngon cho thực khách đó là nhạc hay thức ăn ngon và rượu… Vì thế, nếu nhà hàng của bạn biết cách lựa chọn và lồng ghép nhạc sẽ tạo ra được những ấn tượng riêng biệt cho khách hàng. Điều này sẽ tạo cơ hội đón chào quý khách đó lần thứ hai.
Tham khảo: Dịch Vụ Thi Công Nội Thất Khách Sạn Hàng Đầu tại https://bestnoithat.com/thi-cong-noi-that-khach-san/
Quy trình thi công nội thất nhà hàng chuyên nghiệp tại Best Nội Thất
Dưới đây là 4 bước trong quy trình thi công nội thất nhà hàng phù hợp với mọi công trình tại Best Nội Thất, bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Dự toán, báo giá và chốt vật liệu sử dụng
Sau khi có bản vẽ kỹ thuật 3D hoàn chỉnh, đơn vị thiết kế sẽ dự toán cho bạn về ngân sách chi phí cụ thể chi tiết. Nếu chi phí quá cao hoặc quá thấp so với dự tính mà bạn đưa ra, bạn có thể yêu cầu thay đổi vật liệu sử dụng trong quá trình đàm phán. Sau khi thay đổi, đơn vị thi công sẽ chốt cho bạn các vật liệu để chuẩn bị cho việc thi công.
Bước 2: Bàn giao mặt bằng và thống nhất các phương pháp thi công nhà hàng
Việc bàn giao mặt bằng và chốt các phương pháp thi công sẽ được thảo luận trong kế hoạch. Việc bàn giao này thường có ngày tháng chi tiết để tránh ảnh hưởng tới tiến độ thi công nhà hàng. Trên thực tế, có rất nhiều dự án cho thuê mặt bằng nhưng lại hạn chế phá dỡ hoặc thay đổi cấu trúc của tòa nhà. Vì vậy, việc thống nhất các phương pháp và bàn bạc kế hoạch thi công với chủ cho thuê rất quan trọng.
Bước 3: Thi công nhà hàng
Với mỗi mặt bằng và phong cách thiết kế khác nhau đều có những đặc điểm đặc thù riêng. Vì thế, việc thi công nhà hàng cũng cần tuân thủ theo những nguyên tắc nhất định. Do đó, quá trình thi công bao gồm các nội dung sau:
- Xây dựng phá dỡ từ mặt bằng cũ
- Lắp đặt hệ thống điện hệ thống nước thuận tiện nhất với nhà hàng.
- Sửa lại hệ thống thống trần, tường, sàn theo bản vẽ thiết kế
- Cắt đồ để ko bao gồm cây xanh, kệ gỗ, tranh trang trí treo tường…
Bước 4: Nghiệm thu công trình thi công nhà hàng
Đây là bước cuối cùng trước khi nhà hàng sẵn sàng vào hoạt động giờ. Đầu tiên, bạn hãy kiểm tra xem bản vẽ có đúng với kết quả thi công không. Bạn hãy kiểm tra chất lượng nội thất xem hệ thống tường, trần, sàn nhà có thoải mái hay không. Bên cạnh đó, bạn cũng nên kiểm tra hệ thống điện nước xem có tiện nghi và an toàn với người dùng hay không. Nếu không ưng ý, bạn có thể yêu cầu đơn vị thi công chịu trách nhiệm bảo trì, bảo hành cho hiệu quả.
Trên đây là thông tin phân loại kiểu thiết kế, hạng mục, chi phí thiết kế và những lưu ý trong thiết kế thi công nhà hàng nội thất mà bestnoithat muốn gửi tới cho bạn. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ thiết kế được một hệ thống nhà hàng như mong muốn, bạn nhé.
Cùng tìm hiểu:
